未來5年中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的預測分析

(一)政策支持
2017年4月,國務院辦公廳正式公布了《關于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》,提出要加快完善冷鏈物流標準和服務規(guī)范體系,制訂一批冷鏈物流強制性標準。
2017年8月,交通運輸部印發(fā)《加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》,提出著力提升設施設備技術水平、健全全程溫控體系、優(yōu)化運輸組織模式、強化企業(yè)運營監(jiān)管,力爭到2020年,初步形成全程溫控、標準規(guī)范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務體系,“斷鏈”問題基本解決,全面提升冷鏈物流服務品質,有效保障食品流通安全。
2018年4月,商務部辦公廳、國家標準化管理委員會聯(lián)合印發(fā)《關于復制推廣農產品冷鏈流通標準化示范典型經(jīng)驗模式的通知》,確定了31個試點城市和285家試點企業(yè)參與農產品冷鏈流通標準化示范。
2018年9月,市場監(jiān)管總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局辦公廳關于加強冷凍冷藏食品經(jīng)營監(jiān)督管理的通知》,內容指出:加強冷藏冷凍食品監(jiān)督管理,嚴打違法違規(guī)行為。嚴格落實經(jīng)營者主體責任、加強日常監(jiān)管和監(jiān)督抽查、嚴厲打擊違法違規(guī)行為等,要求各地食品藥品監(jiān)督管理部門要強化對冷藏冷凍食品和食用農產品經(jīng)營、貯存等場所的監(jiān)督檢查。
除此之外,廣東、黑龍江、貴州、河南、海南、浙江、山東、陜西、遼寧、云南、天津、廣西、吉林、新疆、青島、石家莊、沈陽等多個省市近幾年也相繼出臺印發(fā)冷鏈物流相關政策文件,積極推進冷鏈物流行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展。
(二)冷鏈物流市場保持快速增長
三大因素促進冷鏈物流市場穩(wěn)步快速增長。
一是國際化發(fā)展機遇:國內自貿區(qū)試點擴大,進口生鮮品類和數(shù)量大幅提升,進而帶來新機遇。
二是消費升級和食品安全意識提升:隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展與國人可支配收入提高,人們對食品安全愈加重視,也更注重食材的新鮮程度。然而,我國食品的保質保鮮狀況并不樂觀,僅果蔬一類,每年的損失額就達到千億元;此外,美、日等發(fā)達國家和地區(qū)的冷鏈流通率達到85%以上,而我國綜合冷鏈流通率僅為19%,難以滿足消費者的需求。因此,我國大力發(fā)展冷鏈物流已是大勢所趨。
三是農村市場需求:農村市場需求激活,電商下鄉(xiāng)、農產品進城和出口需求必將促進生鮮產品深加工和F2C(從廠商到消費者)模式的快速發(fā)展,也將為冷鏈物流供應鏈行業(yè)開辟一片廣闊的藍海市場。
(三)生鮮電商推動冷鏈物流模式升級
電商平臺的崛起無疑是冷鏈物流發(fā)展的絕佳契機,一方面,互聯(lián)網(wǎng)有效降低了信息獲取的成本,平臺商業(yè)模式為供需雙方提供了直接接觸的渠道,降低了企業(yè)的銷售成本;另一方面,電商交易額的爆發(fā)式增長,尤其是生鮮電商逐漸成氣候,為冷鏈物流企業(yè)帶來了大量訂單。
當然,隨著電商國際化以及“新零售”在生鮮食品行業(yè)的快速發(fā)展,對物流綜合服務能力提出了更高要求,冷鏈物流行業(yè)也將跟隨“新零售”所帶來的需求和渠道不斷變革演進,包括與互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)結合實現(xiàn)運營升級、與上下游結合實現(xiàn)整個產業(yè)鏈條的整合,以及供應鏈與其他產業(yè)跨界結合衍生新的消費場景等等,具有一體化貿易執(zhí)行能力的冷鏈供應鏈企業(yè)將快速崛起。
(四)跨界競爭呈現(xiàn)更加多元化的特征
冷鏈行業(yè)中新的競爭者不斷涌現(xiàn),除了傳統(tǒng)的冷鏈物流、冷鏈設備制造企業(yè)外,國內一些有實力快遞、電商、貿易商、地產商等已經(jīng)高調進入冷鏈行業(yè),冷鏈物流服務形態(tài)將呈現(xiàn)多元化發(fā)展的競爭格局,圍繞傳統(tǒng)冷鏈物流倉運配業(yè)務展開的如物聯(lián)網(wǎng)技術、供應鏈金融、融資租賃、冷鏈包裝、冷鏈裝備、冷鏈商貿、冷鏈加工與產品交易等全產業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)構建正在形成,同時國內冷鏈企業(yè)開始跟隨國家戰(zhàn)略逐漸走出國門,跨境收購成為一種新動向。
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