5.9元、9.9元的價格標簽，裝著面包、沙拉等未知餐食。近來，“剩菜盲盒”在南寧都市青年中走紅。這一臨期食品打包模式，一頭連著商家減少浪費的訴求，一頭連著消費者性價比的追求，更藏著拒絕浪費的環保共識。早前，湖北、廣東深圳等地也有商家推出類似盲盒，還聯合社區開展臨期食品公益捐贈。但熱潮之下，食品安全與消費信任，仍是決定其能否走遠的關鍵。

放在以前，“買剩菜”是不少人眼中的“掉價事”。臨期或當日未售完的餐食，要么被商家丟棄，要么遭消費者排斥。如今，年輕人爭相下單“剩菜盲盒”，或是為省錢，或是為環保，或是愛開盒驚喜，不同訴求背后是消費觀念的深刻轉變。

“剩菜盲盒”的火爆，得益于“環保+省錢”的雙重吸引力，其可持續性卻牢牢系在食品安全這根弦上。從篩選適配食品、精準標注保質期，到保障儲存運輸條件，每個環節都不能含糊。反之，若把盲盒當“甩鍋”渠道，用低價遮劣質，最終只會砸了自己的招牌，也毀了整個模式的信譽。要讓“剩菜盲盒”走得遠，商家不能只盯著利潤，更要擔起食品安全主體責任，讓“盲盒”不“盲”于安全，同時杜絕低價誘導，不搞強制捆綁、信息隱瞞。同時，相關部門需及時調研，明確食品標注規范、商家資質要求、投訴處理機制等監管標準，既要防“一刀切”限制，也要堵“無人管”漏洞。

5.9元的“剩菜盲盒”，裝著消費觀念的進步與環保行動的期待。當商家不越過食品安全的紅線，監管不缺乏規范引導的力度，消費者不失卻理性選擇的清醒，“剩菜盲盒”才能真正實現減少浪費、惠及民生的初衷。（孔德淇）