中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效預(yù)防夏季餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件，湖南江華縣消費者委員會發(fā)布2019年夏季餐飲食品安全消費警示，提醒廣大消費者注意餐飲食品安全。

　　一、消費者外出就餐要選擇食品經(jīng)營許可證、健康證明公示齊全的餐飲單位，消費者就餐要索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。

　　二、“不食用來歷不明的食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆、野生菌等高風(fēng)險食品；盡量不要食用”“新奇”、“野味”等不常食用食物。

　　三、“不購買腐敗變質(zhì)及過期食品，畜禽、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用，食用涼拌菜、鹵肉、水產(chǎn)品時要注意新鮮，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈。”存放剩菜剩飯要在冰箱內(nèi)冷藏保存，最好用保鮮膜包好以防交叉污染。

　　消費者在外出就餐過程中如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀要立即就診，保存好就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)，并及時撥打12315投訴舉報電話進行維權(quán)。