中國食品安全網訊（林勵 蔡海藝 記者朱定榮） 開學季，為進一步加強學校食堂安全管理，保障廣大師生飲食安全。9月4日上午，福州市連江縣陳堅斯副縣長率縣政府辦、市場監管局、教育局等相關部門赴鳳城、東湖、丹陽等地開展學校食堂食品安全檢查工作。

陳堅斯副縣長一行實地走訪了云儒早教中心、新區幼兒園、東湖小學、丹陽三中等學校。每到一處，檢查組都詳細查看了學校食堂的基礎設備情況、環境衛生情況、從業人員健康管理、食品留樣、學校食品安全制度落實情況等，并著重檢查食堂是否設置“明廚亮灶”，從業人員的口罩、帽子等著裝是否規范，食材原料進貨是否符合要求。

陳堅斯充分肯定了市場監管部門在學校食堂食品安全日常監管工作中所做的努力，并對下一階段工作提出四點意見：一是各學校應落實好食品安全主體責任制度，樹立責任意識、安全意識，嚴把原料采購驗收關，規范加工操作流程，確保學生每日就餐食品安全。二是各學校食堂要高度重視檢查中發現的問題，立即整改到位，及時消除安全隱患。三是學校要落實陪餐制度，每日安排行政干部到位陪餐，有條件的安排學生家長到校陪餐。四是鄉鎮黨委政府、市場監管部門、教育部門要加強部門協作、齊抓共管，切實提高全縣學校食品安全管理水平，讓廣大學生“吃得放心”。