食品伙伴網訊 9月6日，重慶市市場監督管理局發布2019年第29號食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品974批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品959批次，不合格樣品15批次。不合格食品涉及農獸藥殘留、重金屬污染、禁用物質等問題。

　　9批次食品檢出農獸藥殘留問題

　　不合格食品中，有9批次食品檢出農獸藥殘留問題，其中有6批次食品存在獸藥殘留問題，分別為楊天瓊銷售的烏魚，氧氟沙星檢出值7.89μg/kg；李宗富銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值0.420μg/kg；重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司大渡口商都銷售的鮮黃魚，磺胺類（總量）超標；趙俊明銷售的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值18.7μg/kg；潼南區楊三妹凍貨店銷售的鴨肉，趙吉川銷售的仔雞（鮮雞），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值分別為37μg/kg、18μg/kg。

　　《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；五氯酚酸鈉列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。

　　另外，有3批次食品檢出農藥殘留超標，分別為漆遠強銷售的香蕉，吡唑醚菌酯超標；巫山縣巫建全新商貿有限公司官渡龍泉店銷售的西芹，毒死蜱超標；重慶永輝超市有限公司墊江縣西歐花園分公司銷售的油麥菜，克百威超標。

　　《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，超劑量使用吡唑醚菌酯會在水果中產生殘留，影響水果食用安全，進而對人體產生一定的危害。水果中農殘超標可能是水果種植戶在生產過程中不考慮農藥的半衰期，不按產品說明書規定隨意或超劑量噴灑農藥，以致于農藥在水果中殘留量超標。

　　《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；油麥菜中克百威殘留限量值不得超過0.02mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　4批次食品檢出重金屬超標

　　4批次食品檢出重金屬超標，分別為榮昌區廣順街道晶眾鑫超市銷售的茄子，榮昌區峰高街道永立優鮮食品超市銷售的小青椒，重慶市南川區風之彩商貿有限公司鉑金鳥巢店銷售的韭菜，鎘（以Cd計）超標；錦江麥德龍現購自運有限公司重慶九龍坡商場銷售的黃豆芽，鉛（以Pb計）超標。

　　鎘、鉛屬于重金屬污染物指標，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。食用農產品中鉛、鎘超標的原因可能是種植的土壤環境或養殖的水體環境受到重金屬污染。

　　除上述不合格產品外，還有1批次重慶誼品弘渝科技有限公司江北區海爾路分公司銷售的鉗魚，孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）檢出值2.4μg/kg；潼南區滿園春蔬菜批發配送中心銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值0.015mg/kg。

　　重慶市市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

不合格產品信息
序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注 1 / / 榮昌區廣順街道晶眾鑫超市 重慶市榮昌區廣順街道檬梓橋社區農貿街90號 茄子 散裝 / / 鎘(以Cd計)║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 2 / / 巫山縣巫建全新商貿有限公司官渡龍泉店 重慶市巫山縣官渡鎮龍泉街138號 西芹 散裝 / / 毒死蜱║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市萬州食品藥品檢驗所 3 / / 重慶誼品弘渝科技有限公司江北區海爾路分公司 重慶市江北區海爾路603號附9、10、11號 鉗魚 散裝 / / 孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）║2.4μg/kg║不得添加 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 4 / / 楊天瓊 重慶市渝中區長江一路1號負三層1號（金虎農貿市場交易區75-76旁即原梯間7個） 烏魚 散裝稱重 / / 氧氟沙星║7.89μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 5 / / 李宗富 重慶市合川區沙魚鎮農貿市場 雞蛋 散裝 / / 氟苯尼考║0.420μg/kg║不得檢出 重慶市永川食品藥品檢驗所 6 / / 錦江麥德龍現購自運有限公司重慶九龍坡商場 重慶市九龍坡區經緯大道1441號負一層 黃豆芽 散裝 / / 鉛(以Pb計)║0.20mg/kg║≤0.1mg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 7 / / 漆遠強 重慶市銅梁區小林鎮農貿市場內 香蕉 散裝稱重 / / 吡唑醚菌酯║0.030mg/kg║≤0.02mg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 8 / / 潼南區滿園春蔬菜批發配送中心 重慶市潼南區梓潼街道辦事處涼風埡蔬菜批發市場16攤65/66 豆芽 散裝 / / 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.015mg/kg║不得檢出 重慶市永川食品藥品檢驗所 9 / / 重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司大渡口商都 重慶市大渡口區春暉路街道松青路1011號 鮮黃魚 散裝稱重 / / 磺胺類(總量)║166μg/kg║≤100μg/kg 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 10 / / 重慶市南川區風之彩商貿有限公司鉑金鳥巢店 重慶市南川區西城街道辦事處南大街12號 韭菜 散裝稱重 / / 鎘(以Cd計)║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 11 / / 趙吉川 重慶市大渡口區九宮廟街道九宮廟農貿市場（一樓24、25號） 仔雞（鮮雞） 散裝稱重 / / 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║18μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 12 / / 重慶永輝超市有限公司墊江縣西歐花園分公司 重慶市墊江縣桂溪街道西歐花園商業步行街香榭廣場地下商場 油麥菜 散裝 / / 克百威║0.10mg/kg║≤0.02mg/kg 重慶市涪陵食品藥品檢驗所 13 / / 趙俊明 重慶市大渡口區跳蹬鎮農貿市場 雞蛋 散裝 / / 恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║18.7μg/kg║不得檢出 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 14 / / 榮昌區峰高街道永立優鮮食品超市 重慶市榮昌區峰高街道陽光路11號 小青椒 散裝 / / 鎘(以Cd計)║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg 重慶市永川食品藥品檢驗所 15 / / 潼南區楊三妹凍貨店 重慶市潼南區梓潼街道辦事處金潼大道88號16商12 鴨肉 散裝 / / 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║37μg/kg║不得檢出 重慶市永川食品藥品檢驗所

（來源：重慶市市場監督管理局）

      相關報道：重慶市市場監督管理局關于974批次食品安全抽檢情況的通告（2019年第29號）

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